鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
一、海鲜清关进口要求
（1）国外：只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）的海产品才允许进口。上海海鲜清关的客户需要提供货物的中文品名和拉丁文品名，符合评估审查要求设有传统贸易的国家或地区和输华食品目录。冷冻类和冰鲜类还需要提供进口食品境外生产企业的注册名单，其出口商，养殖企业一定要在中国有备案，还需要提供原产地证、卫生证、三单。
（2）国内：海鲜清关要求分为要批文和无需批文。在日本进口、所有野生捕捞或养殖三文鱼、鲜活类和冰鲜类的海鲜都需要进境动植物检疫许可证（即批文）。办理进境动植物检疫许可证则需要15个工作日。
二，海鲜进口报关所需资料：
1、海运提单
2、代理海鲜进口报关报检委托书（做电子委托的可不提供）
3、invoice正本
4、货物装箱单
5、外贸合同
6、健康证/卫生证；
7、原产地证；
8、海鲜进口报关报检预核销单（如需批文的才提供）；
9、海鲜进口报关规范性申报要求；
10、海鲜进口报关单原始填写单；
11、其它国检、海关所需要的单证。
上述文件须尽早通知国外客户先发电子版过来，让我司操作人员提前预审核，确保单单一致、单证一致，确保单证零失误，再邮寄正本单据；
三、海鲜进口清关流程
1. 换单，向货物承运人取有关单证；
2. 报检，先出通关单，再报关，再国检查验；
3. 电子申报，录入报关电子申报数据；
4. 现场接单，向海关现场人员现递交纸质资料；
5. 审价，海关有进口商品价格数据库，如果申报价格比数据库记录的低，系统会提示。海关可能会审价，价格磋商。我司拥有丰富的蹉价经验，会全力协助企业蹉价，尽可能客户节省进口成本。
6. 交税，通过银行缴交关税、增值税、消费税；
7. 查验放行，海关可以直接放行，也可以查验相符后放行。查验不符，依情况可分为改单、改单补税、作案件处理三种方式；
8. 提取货物，缴完口岸杂费后，可以提货
9. 国检查验
（1）国检检查货物是否与申报一致，货物是否附有中方关注的检疫性有害生物，包装是否和申报一致等；如有木制包装，是否有IPPC标示。如木制包装无标示，或标示不清，包装需要做卫生处理。如通过，开据国检查验放行单；
（2）国检查验人员会按照相关要求对货物不同的规格按照比例进行抽样检测，并送实验室进行检验检疫。
10. 出卡口，凭海关放行条，、国检放行单和货物交接单出卡口送货到指定仓库；