家庭保洁，顾名思义就是在民家庭的环境中从事卫生清洁工作。是指通过业保洁人员使用清洁设备、工具和药剂，居室内地面、墙面、顶棚、阳台、房、卫生间等部位进行清扫洁，对门窗、玻璃、灶具、浩具、家具等进行针对性的处理，以达到环境清洁、防腐、物品保养的目的的一项活动。
a、首先切断油烟机的电源，确保人身。
b、对排烟管道外附着油污进行清除。
c、风轮和蜗壳内腔的拆洗：
（1）拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。
（2）然后再拧开风轮的固定螺钉，取出风轮。
（3）将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗净后擦干。
（4）用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔的污垢，用软布洗净后擦干；
（5）依拆卸的相反顺序将以上各部件装好；
（6）安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
（7）将铲除及掉下来油垢清理集中起来，倒入垃圾桶中。
清洗规范
1、使用工具及材料
2、使用设备：地毯刷、吸水机、地毯清洗机。
3、使用料剂：地毯香波。
操作方法
1、 用吸尘器吸尘
2、稀释清洁剂，也可注入水箱
3、在地毯上喷洒清洁剂
4、作用10－15分钟后，污渍脱离纤维
5、用洗地机抽洗，操作向后行走而使每操作行有一部分重叠，少经过两次抽洗
6、在清洗地毯的同时，用吸水机吸净已洗完的地毯
7、让地毯完全干透，为加快地毯干透，可开动地毯吹干机
地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的，当分清后就选择专用清洁剂稀释后，开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理；后一道工序做完后，应由领班检查一遍后，确认无遗留后撤离现场。