中文别名：天然己酸乙酯；正己酸乙酯

CAS号：123-66-0

分子式：C8H16O2

分子量：144.21

性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂；熔点-67 ℃；沸点161.9 至 168 ℃；闪点 54.4 ℃(oc)。

用途：1.用作各种调和香料、调味香精、水果香精，在酒的调香中也有很大用途。用作有机溶剂和用于有机合成等。

2.己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷饮中7mg/kg。

3.在花香、果香型日用香精中起头香剂作用。常用来配制香蕉、菠萝、苹果等食品香精和白兰地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量为均为，在口香糖中用量为。

4.用于有机合成、配制人造香精。

己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kgI糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/ kg。

色泽：无色至黄色液体，有愉快的气味。

含量：≥99%

执行标准：GB1886.196—2016

中文别名：月桂酸乙酯

CAS号： 143-07-7

分子式：C12H24O2

分子量：200.3178

性能：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚，与油互溶。

用途：调香用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。FEMA规定：参考用量为软饮料，1.7mg/kg；酒精饮料，3.0 mg/kg；冰淇淋、冰制食品，3.7mg/kg；糖果，17mg/kg；焙烤食品，17mg/kg；胶冻及布丁，44mg/kg；胶姆糖，39mg/kg。用于仿制梅、乳酪、椰子、坚果、肉豆蔻等香精。在香料中可作为调和剂。

增加酒中酯的浓度，适量添加可增加白酒的香气。

色泽：无色油状液体，具油脂、稍带叶样和似花瓣的温和香气。

含量：≥98.0%

执行标准：GB28321-2012

中文别名：乙酸、冰醋酸、酸(食品级)、冰乙酸、乙酸,无水

CAS号：64-19-7

分子式：CH3COOH

分子量：60.05

性能：与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳。

用途：工业用途

1.乙酸是大宗化工产品，是重要的有机酸之一。主要用于生产乙酐、乙酸酯及乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可制成薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维素可制造人造丝和电影胶片。

2.低级醇形成的乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。因为乙酸那溶解大多数有机物，因此乙酸也是常用的有机溶剂（例如用于对二甲苯氧化生产对苯二甲酸）。

3.乙酸可用在某些酸洗和抛光溶液中，在弱酸性溶液中作缓冲剂（如镀锌、化学镀镍），在半光亮镀镍电解液中作添加剂，在锌、镉的钝化溶液中可提高钝化膜的结合力，并常用来调节弱酸性镀液的pH。

4.用于生产乙酸盐，如锰、钠、铅、铝、锌、钴等金属的盐，广泛用作催化剂，织物染色及皮革鞣制工业中的助剂；乙酸铅是油漆颜色铅白；四乙酸铅是有机合成试剂（如四乙酸铅可作强氧化剂、提供乙酰氧基的来源以及制备有机铅化合物等）。

5.乙酸也可用作分析试剂，有机合成，色素和药品的合成。

食品用途：

在食品行业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料制造合成食醋时，用水将乙酸稀释至4-5%，添加各种调味剂，风味与醇造醒相似，制造时间短，价格便宜。作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3 g/kg。

色泽：具有刺激性气味的无色透明液体

含量：≥99.8%

执行标准：GB1886.85—2016

中文别名：正庚酸

CAS号：111-14-8

分子式：C7H14O2

分子量：130.185

性能：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

用途：庚酸是一种重要的有机合成中间体，主要用作香料、医药、润滑剂、增塑剂的合成原料。

色泽：无色透明油状液体。微有腐败的脂肪气味。

含量：≥95.0%

执行标准：GB29938-2013