国人自改革开放后，国家经济生活方面都有所提升，随着时代的发展与进步，也越来越多的人深深的喜欢喝进口咖啡，咖啡已经我国人民重大消费的一部分开支，海外进口咖啡也有着庞大的支流，海关统计数据显示，相较于2018年至2020年每年进口六、七万吨左右咖啡豆，2021年中国咖啡豆进口量达12.27万吨，同比增长约74%，其中生豆进口总量10.6万吨，占总进口量约86%，同比增长约87%。
一、咖啡豆的分类
1、以外形分类：可分为平豆与圆豆。咖啡的果实通常由两颗椭圆形的果实相对组成的，互相衔接的一面为平坦接面的，被称为平豆；由一颗圆形豆子组成的，被称为圆豆。
2、以加工方式分类：常见可分为日晒法（干燥法）、水洗法、半水洗法（蜜处理法），可形成不同的风味。采收后的咖啡豆，一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。
3、以品种分类：常见的以阿拉比卡、罗布斯塔及利比里卡等三种咖啡豆为主，但目前流行的咖啡品种是阿拉比卡、罗布斯塔。
二、进口所需资料
1、合同、发票、装箱单、提（运）单等必要凭证；
2、境外出口商或代理商、进口商名称及备案号；
3、输出国（地区）官方签发的《植物检疫证书》，法律法规、双边协定、议定书以及其他规定要求随附的合格证明材料（如卫生证明）；
4、进口预包装原文标签样张、原文标签中文翻译件、中文标签样张；标注营养成分含量的，应提供符合性证明材料；
三、进口清关流程
1、到港；
2、支付运费、船代处换单；
3、报检、报关及审报价格；
4、海关审价出税单；
5、缴纳税金；
6、海关查柜；
7、放行货物；
8、提货；
9、送货至国内指定地点；