夏天到了，天气闷热，温度升高是火灾的多发时间段，请广大群众注意预防火灾。特别是餐厅厨房是防火的重中之重。因长期做菜饭等，这类地方油烟比较多，请注意卫生和油垢，特别是油烟管道清洗及其油烟机等配套设备应及时清洗，以免造成火灾。 近期防火成为重点，因夏秋交际多雨，天气闷热，容易造成火灾隐患，各个住户应当注意厨房卫生和油垢处理。因为长期不注意用火用气的防范加上简易的住房没有那么好的厨房，导致各个住户的厨房油烟管道清洗不及时的问题。引起火灾隐患。油烟管道上到处都是黑色的油渍，极易引发火灾，对您的生命财产造成威胁。 消防部门提醒：应切实做好厨房油烟管道清洗、油烟机清洗等油污清理工作，切实整改此类火灾隐患。此外，厂房火灾、交通工具火灾、建筑工地火灾等都有不同程度下降。
清洗工具、方法、人员配备及注意事项： 1.清洗工具:专门高压清洗机一台、 油烟机专门清洗液、 照明少一套、 铲刀数把 、垃圾袋数个。 2、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法，较大烟道使用清洗机器人操作，彻底清除烟道污垢。 3、人员分配: 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人(视自己人员定)。 4、清洗注意的事项： 1）、到达现场务必切断油烟机系统电源，是工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，极少数是220V的电源。 2）、用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。 3）、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。 4）、用专门油烟机高压枪喷射，显然剩下的污垢一点点了。 5）、除一遍，彻底清除所有污垢。 6）、油烟道清洗完毕后，清理现场:桌面、地面等。
对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。 一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。 二、施工工艺 1、油烟机的清洗 1)油烟机为什么需要清洗 油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。 长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
常规油烟机清洗步骤： 1、和客户当面试机，确认油烟机的现状。 2、确认油烟机和电源断开。 3、取下油烟机的排烟管。 4、把油机从固定位置卸下。 5、拆开油烟机，注意存放好油烟机的配件及其螺钉。 6、清洗，先清洗电机周围部分。 7、安装清洗并晾干油烟机的各部分。 8、固定油烟机到原来位置。 9、安装烟管。 10、接上电源在客户面前试机