1、大型油烟机被广泛运用于餐厅、饭店、酒店、工厂、学校、医院、企事业食堂等，如果不定时的清洗的话，将会在油烟机的表面以及烟道布满了油渍污垢，导致吸油烟效果不好,甚至还存在着隐患，容易引发火灾。
而大型油烟机清洁又是近年来国家环保、消防强制检验的餐饮业厨房项目，所以在每个县城和城市有着长期而稳定增长的刚需市场。但是专业的大型油烟机清洗公司却少之又少，整个大型油烟机清洗市场有着无可估量的爆发潜力，有餐饮有食堂的地方就有清洗生意；
2、国家明文规定，生态环境部颁布的《全国餐饮经营单位生产规定》中二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每天进行清洗，中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次，清洗并且做好记录，并且在三十五条明确规定未按时清洗排烟管道的处5000以上3万元以下罚款。大型油烟机清洗是近年来国家环保，消防强制检验的餐饮业厨房项目，被广泛运用于酒店、工厂、餐厅、企业食堂等领域，市场需求大，可持续发展。每一个中小型城市，酒店餐厅饭店至少近千家，但专业的大型油烟机清洗公司却十分难找，因此很多大型厨房油烟管道找不到合适的清洗服务机构。
餐饮业的排油烟管道经长期的使用，表面会沉积很多的油脂，如果不及时清洗油烟管道，很容易引起火灾。所以国家规定餐饮业应定时油烟管道清洗和排油烟设备的清理。
外部油烟管道清洗的方法：
1.油烟管道清洗之开孔法
此方法难度比较大，而且清洗油烟管道的费用也比较高，但是它的效果是的。方法是：经过技术员的计算出开孔的位置，距离，大小，数量，通过这些孔洞对油烟管道清洗，后对每个孔进行密封。
2.油烟管道清洗之机械设备法
这种方法比较好操作而且难度小费用低。但是对于清洗油烟管道不到半年的的油烟管道，这种清洁方法是的选择。向烟道内喷洒化油剂，然后用高压水枪进行清洗油烟管道。
经过测试：外部烟道采用不同的清洗油烟管道方法会有不同的效果。开孔法可做到清洁效果达到九成，而机械设备法却只能达到八成，望各大老板谨慎选择。
吸油烟机安装位置、高度及出未油烟管道清洗的走向的选择好坏，可以直观的影响吸油烟机的吸油烟效果。要获得较好的吸油烟效果，安装时可以参照以下标准：
1、吸油烟机应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在650mm—750mm范围内。
2、尽量不要把吸油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响吸油烟效果。
3、未清洗油烟管道不要太长，不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
油烟管道清洗机器人来自欧洲的的工业级上升烟道清洗机，压力可高达350巴，适用于各种难度的清洁工作。紧凑、现代的设计和各种人性化设计的附件，使其拥的非常灵活的操作性。本设备居有极高的性价比，满足客户严格的要求。
曲轴泵，工业陶瓷柱塞及多层工业密封件的选用，保证设备的超长寿命。连续工作时间长达8小时以上，整机工作寿命更可达8000小时以上。
油烟管道清洗机器人可以完成各种高难度的清洗油烟管道，特别在油烟管道清洗方面有着显著地效果。