用毛刷将模具上涂上食用油。
使用220V，安装插座时应用导线接地，确保恒佳蛋卷机，
生产时将电源接通，选以优质配方，装上手柄恒佳蛋卷机，将炉具放到支撑架上，滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具，
然后预热15分钟恒佳蛋卷机。一人操作一台机器,将蛋卷模具均匀加热至200度左右，用勺子盛一两左右面糊放在压模上恒佳蛋卷机；压下上模，蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的理想加工机具,所制的蛋卷火色均匀恒佳蛋卷机；色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生，堪称色香味具佳；自动化控制，
，老幼皆宜之佳品，用清水将六对蛋卷模具清洗干净恒佳蛋卷机，接着在倒上料糊，连接通气管道。继续依次循环工作，将炉火调到适当大小，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,转动滚筒式蛋卷机手柄,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净,扣紧模具即可。三线插头中标有符号的为保护地线恒佳蛋卷机，
使用加力杆打开模具，以免触电。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点，板已经成熟了，依次工作至第六个蛋卷模具时。这时可以取出，仿手工蛋卷机。蛋卷机开箱后。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品。