因鹰潭南站牛肉粉店家众多，而得鹰潭南站牛肉粉的名字，鹰潭的牛肉粉独具特色，以油色鲜亮，汤汁咸辣，香味浓郁著称。白色的圆而细的粉、肥硕的牛肉块和青菜铺在上面，十分诱人，汤也散发出浓郁的香味，味道一定很好！牛肉纹理清晰，味道非常浓郁，一口接着一口吃，非常好吃。
钦州猪脚粉是广西钦州名气的传统名小吃之一，猪脚粉是钦州名气的名小吃，俗话说，“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成。其制作的方法也很简单，没有复杂的工序，只是把猪脚细净斩件，配于八角、桂皮等料烹制，食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小碟的辣椒酱。
全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。 在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音：“再来个二两，多给一点黄豆！”红油米粉以辣著称，因为那红彤彤的油就是辣椒油。细粉、红油、猪骨汤和碎肉、黄豆就构成一碗鲜香入味的红油米粉。
粉巢鲜榨米粉机是粉巢食品科技创新研发的新一代鲜米粉机。它在传统的干米粉机、大型鲜米粉生产线的制作工艺基础上，创新地优化了小型、微型鲜米粉制作工艺方法，温控更、多次熟化、漂洗冷凝，使现做的鲜米粉更能适应各地米粉粉种的口感需求。比方江西米粉普遍劲道、韧性足，常德米粉则又柔软又劲道，这就需要机器根据不同粉种的差异化进行参数搭配和协调。目前除云南米线、龙口粉丝等细的米粉无法做出来外，粉巢鲜米粉机已经可以做出全国大部分米粉：广西米粉、湖南米粉、江西米粉、贵州米粉。