机械加工工艺流程是工件或者零件制造加工的步骤，采用机械加工的方法，直接改变毛坯的形状、尺寸和表面质量等，使其成为零件的过程称为机械加工工艺流程。比如一个普通零件的加工工艺流程是粗加工-精加工-装配-检验-包装，就是个加工的笼统的流程。
步骤内容： （1）分析研究产品的装配图和零件图。 （2）确定毛坯。 （3）拟定工艺路线，选择定位基面。 （4）确定各工序所采用的设备。 （5）确定各工序所采用的刀具、夹具、量具和辅助工具。 （6）确定各主要工序的技术要求及检验方法。 （7）确定各工序的加工余量，计算工序尺寸和公差。 （8）确定切削用量。 （9）确定工时定额。
原始资料： （1）产品装配图，零件图。 （2）产品验收质量标准。 （3）产品的年生产纲领。 （5）制造厂的生产条件，包括机床设备和工艺设备的规格、性能和现有的状态、工人的技术水平、工厂自制工艺装备的能力以及工厂供电、供气的能力等有关资料。 （6）工艺规程设计、工艺装备设计所需要的设计手册和有关标准。 （7）国内外先进制造技术资料等。
工艺路线的拟定是制定工艺过程的总体布局，主要任务是选择各个表面的加工方法，确定各个表面的加工顺序，以及整个工艺过程中工序数目的多少等。工艺路线拟定须遵循一定的原则。