伊朗全国一半以上的藏红花在东部的霍拉桑省种植。有报道称，约有60万伊朗人直接或间接从事藏红花的生产和出口。
藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季气温不低于零下20度，夏季气温不高于零上35度且气候干燥的地区。因水土和气候条件的限制，除了伊朗能大量种植外，希腊、印度、西班牙也能少量种植。
西红花/番红花进口操作流程：
1. 货物海上漂的时候，办理好收发货人备案、中文标签以及国外单证
2. 货物到港后，换取小提单（换单）
3. 报检（报检过程需要审核中文标签是否符合规定，同时备案标签）
4. 报关（海关电子审单、人工审单、海关审价、缴税、查验、放行）
5. 将货物运至商检监管仓库，拆箱后，预约商检局抽样化验。
6. 抽样化验合格后，贴上中文标签（仓库人员贴）
7. 商检局人员检查标签无误，放行
8. 将货物送到您的地点
9.商检部门出卫生证。