北京清浓烟酒回收有限公司

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品茅台酒第三步：品尝。（1）呡：轻巧的、缓慢的咽一小口，入口的时候，应让舌尖到舌面布满酒液，感受酒液从舌尖到舌面缓慢而柔和的走动。这时，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味，往舌根走，有了坚果香，酒龄较老的茅台酒，会令人感受到一丝烟熏味。再到咽部，将体会到一种舒适的“曲香”。曲香是很特殊的香味，是茅台酒重要的特征，它类似于谷物发酵的香气，又混合有花香，非常复杂。（2）咂：轻砸嘴巴，让酒液慢慢咽下，嘴部自然发出“咂、咂”的声音，让酒液沿着喉咙下滑，可以感受到酒液如丝绸般柔滑的感觉充满整个舌面与咽喉。酒龄越长的酒在舌面上的运动越慢，咽下去的感觉越柔和，并且醇厚柔顺，劲道十足，余味丰润而悠长。（3）呵：这时可合上嘴唇，用鼻子呼气，我们的口腔、鼻腔及咽部都回荡着茅台酒细腻醇厚的香气，我们称为“回味悠长”。品尝茅台酒的“呡、咂、呵”三式要丝丝入扣，沉着而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充沛调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子的香味。呡、咂、呵组成一个完美的品酒顺序，从而获得综合的美感享受。

看胶帽和封口

胶帽和封口是一瓶酒最重要的部位，封口无异常再查看别的部位。看胶帽的平整度，假货胶帽平整没有层次感，而真品胶帽则图案立体层次分明。更有经验的朋友则会关注茅台酒的胶帽，真品北京回收茅台酒“布套”封膜的粘合线平整，胶帽似紧非紧、似松不松，那些封口特别松或特别紧甚至无法转动、胶帽与瓶口结合度不自然的酒，则需要提防是造假分子取下真品酒胶帽进行二次封装。

MT暗记。防伪标位于瓶盖上，采用了的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器照射在防伪标上，出现英文字母“MT”字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。

2、看商标

看商标的细腻清晰度。假茅台商标印刷线条粗糙，色彩黯淡、真茅台线条细腻、油墨纯净、色彩鲜明：

看背标。2009年下半年后，背标正文第二行“国酒”的“酒”字，“酉”字里面一横两边不到头，而其他“酒”字都到头。具体各年份茅台飞天标的特征以及飞天商标上的“错误”及“暗记”暂不展开讲述。

3、看瓶底

普通北京茅台酒回收瓶主要有四个玻璃瓶厂供应，代码都印在瓶子底部，它们分别是 HB，MB，CKK以及口标志，假如一箱酒里瓶底厂家代码各不相同，那么则很有可能是假货。

1、避免阳光直射，注意防潮干燥

北京茅台酒回收公司提醒您如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。北京茅台酒回收建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。2、避免和刺激性物质放在一起

避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。举个例子，在计划经济的年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感，如2015年1月9日，由中国酒业协会名酒收藏委员会联合贵州茅台酒厂举行的20世纪七八十年代生产的老茅台开瓶鉴定活动中就发现几瓶老茅台酒因存放不当受到樟脑味的污染，瓶中存放的确实是真酒，但异味很重，大大降低了酒的饮用价值。

3、注意封口防止挥发

好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。但是如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的障碍，因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的，步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉，这瓶酒的价值将大打折扣，没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒，难以在市场上流通，失去了应有的价值，如果想把酒保护好，防止跑酒，可以用生料带把瓶口缠起来，生料带不会有黏性，既防漏又能保护瓶口封膜，是的选择。