许多人对茅台酒都有误解,以为茅台公司生产的酒都叫茅台酒。其实不然,只有贵州茅台酒股份有限公司出品、产品名称为“贵州茅台酒”的才能简称为茅台酒。瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的,简称系列酒。茅台酒的火热程度不用赘述。系列酒虽然同样采用茅台核心酿造工艺,经长期储存勾兑而成,也具有典型的茅台酱香口感。但在价格、纯度上远不如茅台酒。那么同样是茅台酒厂出品,二者为何有如此大的区别? 茅台酒厂1953年成立,1954年正式生产“金轮牌”(五星牌)茅台酒,至今已有65年历史,是茅台酒厂的拳头产品。多年的积淀,茅台酒不仅在国内市场家喻户晓,近几年更是远销海外。
独特的传统酿造工艺成就了茅台,但受原材料影响,产量有限,经常供不应求。
为了满足市场需求,同时打造老百姓都能喝得起的酱香酒,1999年推出系列酒茅台王子酒。系列酒的诞生比茅台酒整整晚45年,纯度自然也小一些。
贵州茅台酒(十二生肖)是贵州茅台继奥运茅台、世博茅台后推出的又一款新型主品牌酒。此次推出的贵州茅台酒(十二生肖)将国酒茅台两千年酿酒文化与我国国粹精华十二生肖相结合,并由国宝级艺术大师黄永玉妙笔生花创造出这款具有极高收藏价值的特别陈酿茅台酒。
这款颇具收藏价值的贵州茅台酒(十二生肖)是贵州茅台酒股份有限公司出品的53度特别陈酿酒,外包装采用陶瓷技术,每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。
贵州茅台酒(十二生肖)在款式上,分为普通版和收藏版。普通款为两瓶装,内置相同生肖浮雕图案的茅台生肖酒;特别收藏版为十二瓶一套,包含全部的十二种生肖款式,较重要的是,特别收藏版只推出600套,每套酒瓶上都编有年号和特别编号,都具有 性和收藏价值。
2014年茅台开始发行生肖纪念酒,到现在已经推出了甲午马年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉鸡年四款,戊戌狗年是第五款。算一下还有七年,这一套生肖酒就算大功告成了——其时2025年,乙巳蛇年。
在茅台,岁月是大鱼潜游过的一片宁静。这种宁静,来自中国传统文化独有的豁达。 一套生肖酒,集生肖文化、五行文化、国画艺术等文化元素为一体,是茅台精致雕琢的风景。
已推出的几款茅台生肖酒,也是各具特色。马年生肖茅台酒主要是以红色瓶身代表马年属火的五行属性,以印章“甲午马年”为干支纪年,并且由中国国画大师徐悲鸿关门弟子—刘勃舒先生绘制《春风得意马蹄疾》画作。
我通常所说的小拉菲其实是指1855一级庄拉菲古堡的副牌酒。一般而言,梅多克列级庄的副牌酒都是用比正牌酒质量稍差的葡萄来酿造的,这些葡萄或年份欠佳,或树龄不够,或品质尚且不够资格用于酿造正牌酒。但小拉菲却不是这样,小拉菲使用的是拉菲古堡在19世纪50年代收购的卡许阿德园(Carruades)出产的葡萄来酿造的。
说到酒款本身,与“大”拉菲〔即拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)〕相比,小拉菲中含有的梅洛(Merlot)比例较高,品质芳醇甜美。虽然小拉菲的单宁相对较轻,更早适于饮用,但仍然能够从中觉察出拉菲神秘的魅力和个性