高铁乘务员是在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，包括高速铁路及CRH动车组乘务员、乘服员及相关服务人员。他们在旅客上车前要检查每一个人的票，防止有人错乘或无票等车。帮旅客拿行李，当列车出发后还要整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤，每到一个站就要报站保证旅客知道旅途到站信息，每到一个站都要对车厢的垃圾进行清扫，给旅客带来干净整洁的环境。
铁姐是对动车组列车服务人员的简称，她们年纪轻，形象佳，素质高，责任心强，懂得简单英语会话和哑语，具备急救、紧急救援等“全能本领”，比照着空姐的标准，提供“免打扰服务”，在细节要求上有些还超过空姐。铁姐是对动车组列车服务人员的简称，指的是铁路客运火车上从事为旅客服务的人员。年龄在22～25岁之间，身高1.65米以上，相貌端庄，学历在高中以上，甚至是大学生;懂得简单英语会话和哑语，具备急救、紧急救援等“全能本领”，这便是武广高铁列车上的 “铁姐”，她们比照着空姐的标准，提供“免打扰服务”，在细节要求上有些还超过空姐。武广铁路客运专线开通后，在350公里时速“和谐号”动车组上的“铁姐”将成为另一道靓丽的“风景线”。
21世纪是一个铁路高速发展的时代，高铁、地铁飞速发展造成人才缺口。另外，相关数据显示80%以上的高铁人才都以学校培养为主来完成职业生涯中的起点。就在2012年，中国的地铁高铁已经成为世界前列，经济发展促就铁道发展。地铁已经深入中国人生活的每个细节。据中国十三家权威媒体的综合调查报告显示，在中国的人才需求排行榜中，地铁高铁类相关专业的需求在未来十几年将高居榜首。而现实中仅靠学生在普通大学学习的大而空洞的理论基础知识已经远远不能达到工作实际的要求，所以，西安高铁乘务员学校根据严格科学的人才市场调研，结合在高铁地铁职业教育长期的丰富经验，一切从学生的未来就业前途考虑出发，特开设了广阔专业前景的七大地铁高铁热门应用专业。
铁路是国民经济的大动脉。中国列车还在提速，时速380公里新一代动车组又将下线，时速500公里的试验高速动车组正在研发。目前，中国是世界上高速铁路系统技术最全、集成能力最科学、运营里程最长、运行速度、在建规模的国家。举世瞩目的中国高铁正处于跨越式发展时期，以致高贵、典雅的列车乘务人员、客运人才尤为紧俏。