绒以浅白色为贵。染色时常取决于羊绒原有色泽，白绒适染各种浅色，紫绒多染成深色，青绒多染为中色。后整理除洗呢、缩呢、钢丝起毛外，还需用刺果起毛机反复起毛和剪毛，并经煮呢、烫光等细致加工；对外观需呈波纹的还需经水起毛。羊绒大衣呢原料昂贵、工艺复杂，成本亦高，为各式高级大衣用面料。
依照国家标准，纯羊绒面料羊毛商品的标准是含绒量在95%以上，羊绒面料羊毛商品的含绒量在30%以上，含绒毛量在30%以下的不能称为羊绒羊毛商品。依照国家标准，纯羊绒面料羊毛商品的标准是含绒量在95%以上，羊绒面料羊毛商品的含绒量在30%以上，含绒毛量在30%以下的不能称为羊绒羊毛商品。
山羊绒属于稀有的特种动物纤维（和绵羊毛有区别），是一种珍贵的纺织原料，国外称其为"纤维的钻石"，"软黄金"。由于亚洲克什米尔地区在历史上曾是山羊绒向欧洲输出的集散地，所以国际上习惯称山羊绒为"克什米尔Cashmere）"；中国采用其谐音为"开司米"。山羊绒是从山羊身上梳取下来的绒毛，其中以绒山羊所产的绒毛质量为最好，每年春季是山羊脱毛之际，用特制的铁梳从山羊躯体上抓取的绒毛，称为原绒。洗净的原绒经分梳，去除原绒中的粗毛，死毛和皮屑后得到的山羊绒，称为无毛绒。山羊绒有白、青、紫三种颜色，其中以白绒为最珍贵。我国无毛绒的质量标准分为5个等级，按含粗率及含杂率和长度指标进行分级，白绒和紫绒的分级标准亦有所不同。
只有出自山羊身上的绒叫羊绒，也就是山羊绒，就是我们所说的开司米，羊绒衫就是指用（山）羊绒做的衫子。出自绵羊身上的叫羊毛，行业上叫绵羊毛，绵羊毛即使很细，我们专业上也叫它羊毛，而不叫绒，当然也能叫细支羊毛。