扬州灌汤包的做法和配方扬州灌汤包
1.扬州灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训
2.扬州灌汤包制作方法、技巧培训
3.扬州灌汤包主料、配料等才落啊的保管及存放方法
4.发面不再难：结合传统发酵和现代生物发酵两大特色，轻松掌握发面技术
5.面：采用秘制改良面粉
6.皮：可欣包子皮薄，柔韧有弹性
7.馅：馅心原料绝密配制，口感醇香，入味鲜美
8.型：包子蒸熟后造型饱满可爱。香气扑鼻
9.蒸：恰当掌握时间，避免包子热胀冷缩
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