2006年来到中国，创立摩根上行（中国）有限公司；并积极推动“ECC（easy close to coffee）”用户体验计划, 将醇香温馨的顶级研磨咖啡轻松带到您的身边！同时，摩根咖啡在亚太地区大力发展“摩根专业餐饮”系统运营事业！给顾客带来真正健康的美味产品。
摩根咖啡秉承在全球一贯的经营理念，致力于为顾客提供最佳品质的咖啡体验。
摩根咖啡所选用的单品原豆均来自中、南美洲、非洲、亚洲、加勒比海等主要咖啡生产国，从咖啡生豆，烘焙、挑拣、包装、检测过程层层严格把关，确保每粒咖啡品质上乘。该品牌在国内外咖啡饮料消费者中已是口碑甚佳的顶级服务商。
精品咖啡（Specialty Coffee），1980年起自美国传向世界。至今虽仍未给精品咖啡一个确切定义，但说起它和普通咖啡的区别，即是明确的咖啡生产制造信息，独特用心的风味口感，总之，精品咖啡通常会给你带来非常美好或惊艳的咖啡体验。此前，人们的关注度大多在咖啡烘焙差异和冲煮方式上，但自精品咖啡概念兴起后，人们对咖啡豆原本风味与品质的追求，也日益提升。
德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80C到85C之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。
研磨度：咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感
水粉比：1:15-18.18（视个人口味、豆品、使用情况而定）