在烘焙圈里的烘焙职人，不少人怀揣创业的梦想，不断死磕，提升技能，希望有朝一日创业的时候能独当一面，可烘焙创业真的只有技术就可以了吗？当然不是。今天我们就来探讨一下技术与商业的边界。
世界面包冠军朋福东老师在探讨技术与商业的边界时，提到“餐饮行业每年都有70%的洗牌比例”，如今开展得如火如荼的烘焙行业，只有身在其中摸爬滚打的职人们才知道这个战场有多激烈。
有人可能会说，我老老实实做技术就好了，不会去开店、做公司。可是，当今的这个时代，是你自己就是一家烘焙创业公司的时代，别人都在努力成为超级个体，你不进步就是在退步。
如今烘焙创业竞争这么激烈，有什么方式提升烘焙技术呢？汉密哈顿是当下烘焙市场很有竞争力的面包店加盟品牌。论坛上分享嘉宾朋福东老师在成为世界面包冠军之前，只是普普通通的烘焙职人，外号苦哥，也曾经面临着开店创业和征战赛场的选择。
最后他选择在技术上探索和创新，找准自己的方向，观察国内外的技术差异，不断地思考、互动、连接这些技术元素，再进行技术重组与融合，不断地打破现有理念，突破自我，最后实现世界面包冠军梦，同时，也开创了他的烘焙创业新时代——专业的技术不断在商业服务、技能培训等领域落地。
许多烘焙创业门店产品销售困难，运营成本和人工成本不断加大，经营走上困局，对此，论坛上的圆桌会议环节也探讨了“破局”之道:创业要以用户和客户导向，永远不能纯技术导向。
汉密哈顿面包店加盟的优势突出，快速回本、实力强劲！小本经营，面包店加盟，高品质配套设备，精细化烘焙创业培训，一人便可成店，实现快速回本，一经上市，就取得成功。
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