塑料包装是指用塑料包装。塑料是以合成或天然的高分子树脂为主要材料。添加各种助剂后，在一定的温度和压力下具有延展性，冷却后可以固定其形状的一类材料。
天然或合成高分子树脂分子在熔融状态下，且周围均匀的分布助剂分子的过程叫塑化，已经达到了这个过程叫已经塑化了，还没有达到，被认为尚未塑化。塑料包装是包装业中四大材料之一：纸及纸板占30%，塑料占25%，金属占25%，玻璃占15%。
塑料的主要特性是：第一，密度小，比强度高，可以获得较高的包装得率，即“单位质量的包装体积或包装面积大小。第二，大多数塑料的耐化学性好，有良好的耐酸，耐碱，耐各类有机溶剂，长期放置，不发生氧化。第三，成型容易，所需成型能耗低于钢铁等金属材料。第四，具有良好的透明性，易着色性。第五，具有良好的强度，单位重量的强度性能高，耐冲击，易改性。第六，加工成本低。第七，绝缘性优。
食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。
既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：
其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；
PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；
AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；
PET，增加机械强度，挺性优。
然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。
降解塑料购物袋——此类购物袋以可完全降解塑料为原料生产，具有完全降解性能。产品抛弃在野外可以完全降解为小分子微生物，无任何环境污染，国外都推广此类塑料购物袋。按照可完全降解塑料的具体组成不同，可将其分为如下三类：
（1）以天然淀粉为原料通过生物发酵法合成的PLA、PHA类生物降解塑料，需要消耗大量的粮食，所以发展空间受到限制。
（2）以二氧化碳为原料合成的脂肪族聚碳酸酯（APC）类降解塑料，它利用正在人人喊打的工业副产物二氧化碳为原料，既不消耗粮食，又可降低碳化物的排放量，消除温室气体导致的全球变暖现象，一举两得，因而市场前景广阔。
（3）在普通塑料中添加非淀粉降解剂的完全降解产品，处于产业化阶段，如降解性能可靠，很有发展前途。