浦东鸡俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地的土鸡品种，已列入畜禽遗传资源保护名录。

浦东鸡肉质优良，肥嫩鲜美，蛋白质含量高，但骨骼较大，胸相对较狭，就巢性强，产蛋量不高。生长速度早期不快，长羽也较缓慢，特别是公鸡，通常需要3至4月龄全身羽毛才长齐。浦东鸡是黄羽鸡中体重较大的鸡种。成年公鸡均重8斤，母鸡6斤左右。公鸡阉割后饲养10个月，体重可达10至14斤。